小身材也有大营养（图）

访上海惠和种业有限公司销售部经理 赵飞先生

　　记者：赵总您已经不止*参加我们鲜食会了吧？

　　赵经理：我应该是鲜食会常客了，年年都参加，已经是老朋友了。

　　记者：那您这次主要带来了哪些品种？

　　赵经理：这次主要带来了一些小产品。

　　记者：这些小产品有什么特别之处吗？

　　赵经理：一个是小胡萝卜，还有一个是小南瓜，还有一个是小的西兰花，都是小身材。

　　记者：这个胡萝卜很独特，名字叫水果胡萝卜，这是水果还是蔬菜？

　　赵经理：应该说它是一种结合体，现在流行一种词汇叫整合。随着我们经济水平的提高，单纯的满足蔬菜消费已经不够了，这个品种是满足了水果功能的口感和营养的综合体。

　　记者：那在口感方面有什么独特之处？

　　赵经理：那当然有很大不同，这个品种是我们从很多优良品种中选取出来的，口味比较适合中国消费者食用的，它的口感比较清脆，而且味道比较清淡，适合亚洲人的口感。

　　记者：在上次您参加的鲜食会中很多客户对您的胡萝卜印象深刻？很多人一口气可以吃好几根。

　　赵经理：是，因为它的体积比较迷你，很受小朋友的欢迎。实际上我们品种的胡萝卜营养丰富，而作为菜用的话小朋友都不爱吃，而它作为保健又是一种很好的维生素A的摄入品，所以我们把它体积缩小，从外形口感上吸引消费者。

　　记者：在目前市场上哪可以买到这个品种的胡萝卜？

　　赵经理：现在的点还不是很多，但已经有一些特约的销售商。目前，在这样我们正在联系，想通过这个鲜食会给我们创造一些商机，让我们消费者可以可以买到这样的产品。

　　记者：那您其他的产品还有哪些？可以具体介绍下吗？

　　赵经理：我们今天展出的还有一个贝贝小南瓜。

　　记者：这个产品与传统南瓜有何不同呢？

　　赵经理：这个是我们一个小身材大营养的产品。

　　记者：那大营养大在哪？

　　赵经理：其维生素A的含量是普通南瓜的8倍以上。特别是我们现在的白领面对电脑的时间比较长，如果适当的补充维生素A有利于预防干眼症。另外它的糖份也很高，但糖份不是蔗糖，是我们糖尿病人也可以食用的果糖，比较安全。

　　记者：展会上还有一个产品叫什么？

　　赵经理：这是一个小型的西兰花，或者叫西洋芥蓝，是一种具有了西兰花的营养，而且还具备了芥蓝的清脆口感，也特别适合我们中国人喜欢的清脆、甘甜、营养的口感。

　　记者：我们惠和种业有限公司目前是以研发为主还是以进口为主？

　　赵经理：目前，我们主要是做品种的引进比较多，是一家一种子业务为主的农业公司，有自己的生产、示范基地。

　　记者：您怎么看待像鲜食会这样直接与消费者接触的一个平台？

　　赵经理：从目前国家政策来看，国家希望我们展销对接，从减轻消费者的经济负担，包括从我们饮食的食品安全，应该说加强对接是一个大的趋势，所以我觉得鲜食会能通过这样一个有这样线下的活动，也有线上一些网络的推广，能帮助我们传统的农业另外走出一条新的道路。

中国蔬菜网记者 俞琳