青岛收储7836吨肉菜豆制品备战夏淡季菜篮子

　　进入8月份以后，青岛市蔬菜及猪肉的市场供应量明显下降，这被行内称为“夏淡季”。为保障夏淡季市民“菜篮子”，尤其是啤酒节、中秋节和国庆节等重要节庆时期的市场供应，近期青岛市商务局启动夏淡季“菜篮子”商品储备工作。12日记者从青岛市商务局蔬菜办获悉，截至目前青岛市共储备肉菜及豆制品原料等共7836吨，超计划完成了今年夏淡季“菜篮子”商品储备工作。

　　规模：

　　收储蔬菜5336吨

　　据介绍，根据市商务局《关于做好夏淡季“菜篮子”商品储备工作的通知》要求，青岛各承储企业迅速制定储备计划，甄选供货商，尽快落实货源，抓住7月份青岛夏季地产蔬菜集中上市的有利时机，抢收、抢运、抢储，截至7月底，全部储备商品提前按要求收储到位，抚顺路批发市场、福兴祥物流配送中心、青岛万福集团等17家承储企业，承储的商品均达到数量和质量要求。目前，青岛市共储备蔬菜、猪肉、豆制品原料等“菜篮子”商品7836吨，超出计划4.5%。其中：收储蔬菜5336吨、猪肉2000吨，豆制品原料500吨。

　　管理：

　　委托第三方检测

　　为保障储备肉菜及豆制品原料的质量，各承储企业在加强商品质量自检的同时，还委托第三方有检测资质的机构，对入库商品质量进行严格的检测把关。做到入库必检，批批检测，问题商品不准入库，入库商品全部达到了质量要求。在日常管理方面，实行专库或专垛储存、专人管理、专账记载和挂牌明示，安排专人定期检查，确保了储备商品数量足、质量优、管得好、调得动、用得上。

　　目前青岛已进入肉、菜生产淡季和风暴潮等自然灾害多发时节，随着啤酒节、中秋、国庆等重大节庆活动的到来，市场消费高峰即将来临，对此，市商务局将密切关注天气变化和蔬菜、猪肉市场运行态势，加大市场运行调度力度，适时组织储备商品投放，确保“菜篮子”市场平稳运行。

　　探访：

　　叶菜进入涨价季

　　“这几天一直连续阴雨，很多蔬菜都开始涨价，尤其是叶菜。”昨日，华中蔬菜批发市场负责人告诉记者，连阴天使得蔬菜的储存和运输非常困难，而且夏季大田菜的集中上市期已过去，那些秋季蔬菜还没有大量上市，所以价格才会出现明显的上涨。从种类来看，叶类蔬菜价格上涨*为明显，如小白菜、菠菜等价格都有较大幅度上涨。昨日下午，记者在双汇隆农贸市场内看到，6月份时还每斤只卖四五元的菠菜，如今已涨到了7.6元。“中秋节也快到了，近期蔬菜价格是不会下来了。”

　　市商务局蔬菜办工作人员介绍说，8月份已经进入蔬菜生产淡季，菜价上涨是意料之中的事情。而本轮菜篮子商品储备，正是为了在夏淡季稳定市场价格，“目前我们收储的蔬菜包括土豆、圆葱，还有部分叶类菜。”