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浙江:西瓜变身冰淇淋 土豆吃出水果味

蔬菜网  时间:2012/7/3  来源:杭州日报  阅读数:552   网友评论:3

  近日,记者从宁波市农科院了解到,该院成功试种水果土豆,洗净后可直接生吃。与此同时,宁海也传来消息称,一款“双色冰淇淋”西瓜一上市便俏销……

  西瓜变身“冰淇淋”

  *近有网友爆料称:“宁海的"双色冰淇淋"西瓜只论个不论斤,每个卖到了200元。”

  记者辗转联系上了种出冰淇淋西瓜的宁海金龙浦农业专业合作社,据工作人员周晓荣说,与别的西瓜不一样的是,这种西瓜瓜瓤颜色嫩黄中带点粉红,且入口即化松脆多汁,口感宛如双色冰淇淋。

  “我们这西瓜不愁卖,也不需要打广告,每天都有很多人打电话来预订,还有人专程从上海、杭州等地慕名前来,目前已有3万个西瓜被预订了,市场前景非常看好。”周晓荣说。

  据了解,金龙浦合作社花费500多万元,与上海农科院合作,经过4年时间的摸索、试验,才选育出这一新品种。“一株西瓜苗只允许长两根瓜蔓,每根瓜蔓上只允许长一个西瓜,确保西瓜吸足养分。”

  此外,西瓜从育苗到种植、灌溉、植保、保鲜、销售,都实施精细化管理。“比如,西瓜从授粉到成熟期*控制到38天,采早了偏生;采晚了偏熟,要求非常严格。”农户黄统利今年是*年种植“双色冰淇淋”西瓜,他这样告诉记者。

  土豆吃出“水果味”

  除了“双色冰淇淋”西瓜外,宁波农业又从鄞州区鄞江镇的农田里传来消息:“水果土豆试种成功。”

  这种水果型土豆有紫色、黄色等多种颜色,表面十分光滑,洗干净便可直接生吃。据介绍,该土豆汁多、爽口,口感类似番薯,但又不及番薯甜。

  “水果土豆是从国际马铃薯中心引种的,在鄞州鄞江、樟村和余姚鹿亭三片试验田中试种,目前可以说已引种成功。”宁波市农科院生物所所长严成其说。

  今年年初宁波蔬菜副食品批发市场的一份调查显示:2011年宁波蔬菜销售*是土豆,一年吃掉6万吨,比亚军尖椒多了2.6吨。

  “土豆不只*登上年度蔬菜*榜,这说明宁波人是喜欢吃土豆的。水果型土豆今年只是小范围试种,虽然土豆的甜度不够,但经进一步改良后再进行推广,前景很看好的。”宁波农科院工作人员这样说。

  据了解,水果型土豆的营养价值是普通土豆的2至3倍,维生素C、B的含量是苹果的6至10倍,在欧洲一些国家,水果土豆很受欢迎,一般拌上沙拉生吃。

  农业在口味上“变戏法”

  近几年,冰淇淋西瓜,水果型土豆、玉米、茭白等新产品相继面市,为什么蔬菜偏爱走“水果路线”呢?农业为何喜欢在消费者口味上“变戏法”呢?

  “蔬菜水果生吃营养价值更高,且更易于人体消化吸收。随着人们健康意识的觉醒,引导着农产品向新的方向发展。”浙江城市学院研究营养学的张老师说。

  宁波市民徐蓉也这么认为,她说:“以前,西红柿是一盘地地道道的蔬菜,后来逐渐走上了"水果路线",渐渐也被消费者接受了,其营养价值确实还是生吃的好。”

  “双色冰淇淋”西瓜,水果型土豆、玉米、茭白等新产品,都是在消费者口味上变得“戏法”,这不仅符合市场需求,丰富了老百姓的餐桌,也让宁波农业尝到了甜头。

  宁海金龙浦农业专业合作社的尤宏伟说:“西瓜育苗是我们的强项,就连全国*的西瓜合作社温岭箬横西瓜合作社都来买我们的种苗,并辐射到周边的台州、舟山等地瓜农,收益农户近千家。”

蔬菜网编辑:agronetlingxia
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