第二届北京鲜食会大众点评－秀兰西洋芥蓝
蔬菜网 时间：2011/9/22 来源：中国蔬菜网 阅读数：889 网友评论：33
西洋芥蓝cabbage mustard：秀兰
品种特点feature：由青花菜和芥兰杂交培育而成的新品种，既取其两者的长处，而又巧妙的避免了两者的缺点，青翠秀美，以花茎为可食部，纤维少，肉质脆嫩风味香甜，既有吸引眼球的美丽外表，又有引人入胜的清甜美味。
营养价值nutrition：秀兰性温，含有有机碱及大量粗纤维，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有健胃助消化之效，是一种美味与健康完美结合的功能型绿色蔬菜。传统医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
适宜人群direction：一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
推荐菜谱Recipe：家常煮---虾仁炒秀兰
用料：秀兰 300g，大虾 数只，胡萝卜 1小块，料酒 5g，水淀粉 10g，盐 3g
做法：1. 秀兰洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮，接着切成小段。将大虾洗净剥皮只取虾肉
2. 准备一小块胡萝卜，切成菱形片，做点缀用
3. 然后取小锅,将秀兰段,胡萝卜片,虾仁分别汆水,秀兰和虾仁放进去烫一下就行,不必焯太久
4. 锅内倒油烧热,先放入胡萝卜片炒一下,再倒入秀兰和虾仁,烹料酒,加盐调味,快炒几下,*后用水淀粉勾个薄薄的欠就可以装盘了
1. 李艳明（销售）对秀兰西洋芥蓝：绿色，味好
相关新闻
-
- 好
-
- 不好
蔬菜网版权与免责声明： ①本网注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)联系。
