南北市场毒酸菜还在卖
蔬菜网 时间：2006/5/31 来源：海南特区报 阅读数：138 网友评论：5
前日，海口工商局发布了【２００６】６号消费警示，对海口南北蔬菜批发市场二氧化硫超标的酸菜给予曝光，根据抽检结果显示，１公斤酸菜中二氧化硫残留物*多的高达４．０５７ｇ，*少的也有０．４５０ｇ。
批发市场有毒酸菜仍在卖
昨日上午１０时３０分许，记者来到该批发市场调查时发现，尽管因曝光二氧化硫超标的酸菜销售受到了一定的影响，但几个卖酸菜的商家依然在销售。记者看到，摊位上几百个深蓝色的大桶层层堆放在一起，其中几十个已经空置了，放在一边。几名工人正将腌制好的酸菜捞上来重新装桶。打开一桶酸菜，颜色鲜黄鲜黄的，散发出腌制菜特有的酸味。摊主庞先生说，工商发布了消费警示以后，生意大大地受影响，直到上午１０时半，几乎没有什么顾客上门。
工商部门将组织调查
昨日下午，记者从中山工商所取得了联系。梁所长了解到相关情况后表示，他们已接到市局发布的消费警示。对此他们将尽快组织工作人员前往调查，将二氧化硫超标的酸菜查扣，并及时销毁。
不过，梁所长同时表示，目前只能说工商抽检批次的酸菜二氧化硫超标，其他批次的还无法定论。
二氧化硫可能中毒致癌
海口工商局市场科检测组工作人员赵女士表示，此次检测的酸菜中含有二氧化硫，应该与其腌制时添加了“焦亚硫酸钠”有关。它是一种食品添加剂，其成分中约３０％为二氧化硫，它可以防腐、固色。
赵女士说，如果过量食用二氧化硫超标的食物，人体会出现急性中毒表现，如头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、胃黏膜损伤等，严重时会毒害肝、肾脏，引起急性中毒。同时，二氧化硫还是一种致癌物质。
至于腌制菜颜色偏黄，可能是用了柠檬黄，但是二氧化硫本身也有让腌制品变黄的功用。
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