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今年云南野生菌量少 贵到吃不起(图)

蔬菜网  时间:2019/5/21  来源:昆明市农业农村局  阅读数:465   

野生菌

  5月20日,云南木水花野生菌交易中心卖野生菌的摊主只有6家,野生菌品类只有红牛肝、鸡公式、谷熟菌、白葱、黑牛肝5个品种,而人工鸡公式、姬松茸、白参等人工培植菌子与少量的野生菌摆放在一起。云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽说,野生菌10天前就上市了,今年由于受高温持续影响,数量和品种少得可怜,价格跟往年相比也较高。虽然价格很高,但销量还不错,刚上市那段时间整个交易中心每天总销量达200公斤左右,目前销量在50到100公斤左右,购买者主要是高档酒店采购和尝鲜的市民。目前,交易中心连往年最常规的青头菌和干巴菌都少之又少,普通品质干巴菌达到了1500元/公斤,而往年优质的干巴菌价格为500元至600元/公斤,普通品质的400元/公斤。值得一提的是,截至目前,今年整个野生菌交易中心只出现过2两干巴菌,并且品质一般。

  交易中心摊主王女士说,目前售卖的菌子主要来自文山。往年同期红牛肝(见手青)200—400元/公斤,目前价格500—600元/公斤;往年同期中等品质的鸡公式价格800元/公斤,目前高达1200元/公斤;往年同期黑牛肝菌价格150元/公斤,目前价格300元/公斤;往年同期白葱价格200元/公斤,而目前价格400元/公斤。

  “往年这个时候已经尝鲜好几餐野生菌了,今年价格太高,吓得不敢吃,只能吃点价格100元以下的人工菌了。”正在野生菌交易中心询问价格的闫先生说。

  随后我们来到篆新农贸市场,市场内仅出现两家零售野生菌的店铺,数量也比较少。商户罗女士说,自己家常年卖野生菌,今年雨水量少,批发市场都没有菌子,只能卖点红牛肝、人工松茸和鸡公式,目前红牛肝价格1000元/公斤。楚雄州南华县常年做菌子生意的罗先生说目前上市的野生菌主要集中在普洱和文山,南华的菌子每年都是6月中下旬大量上市,目前的持续高温和干旱应该不会影响到南华菌子的大量上市。

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