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欧洲市场上加工根类蔬菜受欢迎度增加(图)

蔬菜网  时间:2017/3/30  来源:第一食品网  阅读数:486   网友评论:1

加工根类蔬菜

  在欧洲食品工业中,加工水果和蔬菜一直是一个大生意,据说市场价值达470亿欧元,占欧盟食品工业产出总值的6.7%。

  水果一直占有*份额,尤其是用于榨汁的橙子和苹果,还有制作酱汁的番茄,然而,*近英国一公司发现加工蔬菜,尤其是根类蔬菜的需求显著增加。

  业内人士透露,目前还没有对加工根类蔬菜需求增加的原因进行正式研究调查,猜测是生活方式的变化,消费者预制食品采购量增加,但他们也期望健康的饮食,因此用于制作什锦沙拉的胡萝卜、欧洲萝卜和红甜菜根的加工产品需求增加。

  *近英敏特的报告也显示蔬菜汁的需求也上涨,48%的调查参与者选择可以降低血糖水平的健康蔬菜饮品,其中包括很多根类蔬菜。

蔬菜网编辑:agronetshenqi
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