牡丹江市开展食用菌制品专项整治工作
蔬菜网 时间：2016/8/2 来源：中国食用菌商务网 阅读数：488 网友评论：16
7月份，黑龙江省牡丹江市食品药品监督管理局对辖区食用菌制品生产企业开展了专项整治。具体围绕以下三个重点开展：
一是落实主体责任。强化企业主体责任的落实，重点对食用菌制品生产加工企业的进货台账记录、索证索票情况、出厂检验记录及销售记录等进行检查，详实掌握其原料来源及产品流向情况，采取措施防止重金属超标产品出厂销售，一旦发现重金属超标原料及成品立即依法召回，监督销毁。
二是加大抽检力度。不断扩大抽检覆盖面，制定了《2016年7月牡丹江地区食用菌制品食品安全抽检监测计划》，重点打击食用菌制品生产加工过程中使用有害原料、使用非食用物质生产食用菌制品、滥用食品添加剂、食用菌制品重金属超标等违法违规行为，从源头把好产品质量关。
三是加强宣传培训。结合食品安全法和国家标准，对食用菌制品生产企业进行培训，从法律和安全两个方面入手，提高食品安全主体意识，引导其主动提高生产条件，严把产品质量。同时，进一步加大宣传力度，促使生产加工食用菌制品行业整体质量和安全水平不断提升，为消费者创造放心满意的消费环境。
此次专项整治工作旨在加强对食用菌制品生产企业监管，防范食品安全风险，提高牡丹江市食用菌制品在市场上的竞争力，推动全市绿色食品和食用菌制品产业健康发展。
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