长治市郊区长白山野菜人工种植示范园，于2002年3月成立。 
    在这五年时间里，示范园在长白山野菜仿野生种植、野菜保鲜技术以及野菜产品开发等方面做出了不断的努力，并取得了良好的成绩。 
    长白山野菜的仿野生种植，可以实现：在不使用化肥、化学农药、激素等任何有损野菜天然品质的物质的前提下，东北的长白山野菜可在我山西长治地区正常生长。 
    在保鲜技术方面，示范园开发出了“野菜水冻保鲜技术”，可以实现：在不使用任何添加剂的前提下，野菜的保鲜保质时间至少达到一年。此项技术，已经申请国家专利，并且，获得首届中国民营科技博览会金奖。 
野菜产品的开发，主要体现在：①对示范园中现有的长白山野菜不同品种的具体保健功能进行了验证；②对不同品种最适宜的烹饪方法进行了研究和验证，并已总结出了一套切实可行的野菜菜谱。 
    总之，示范园目前已经可以实现：在一年365天里，周年向市场供应优质的、经过保鲜加工的野菜产品。这种野菜产品，已经是一种半成品，只须经过解冻，就可用于凉拌、热炒等常规烹饪加工过程。